Hola,
Mi compañero José Domingo Muñoz y yo estamos impartiendo un curso de formación con el título que aparece en el asunto, aunque parte de los contenidos son sobre OpenShift (PaaS), el grueso del curso es sobre OpenStack y hemos desarrollado algunos materiales en castellano con licencia libre (CC-BY-SA) que pensamos que pueden interesar a alguien de esta comunidad.
http://iesgn.github.io/cloud/
Cualquier crítica, comentario o corrección de los mismos es bienvenida, aquí o incluso a través de github.
Saludos
Alberto Molina Coballes
IES Gonzalo Nazareno
Dos Hermanas (Sevilla)